‹ Выпечка
Луковые кольца
Давно собиралась попробовать приготовить "колечки", наконец-то решилась. И вот результат... Моим понравилось. А вы когда-нибудь пробовали лук, жареный в тесте?
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Масло подсолнечное (для жарки)
Как готовить
Смешать молоко с яйцами,
Добавить соль, соду, муку и всё хорошо перемешать (я использовала миксер). Тесто получается, примерно, как на оладьи. Дать постоять минут 30.
Лук порезать кольцами 2-3 мм. Колечки отделить друг от друга.
Налить масло в сковороду так, чтобы лук закрывался, накалить. Колечки обмакнуть в тесто и жарить с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладывать на бумажную салфетку, которая впитает излишки масла.
Вот столько колечек у меня получилось.