Рамен "По-моему"
Когда первый раз захотела приготовить Рамен перерыла весь интернет, все кулинарные книги, в итоге приготовила, так как мне казалось должно быть и вот что получилось ; -)
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Лапша (быстрого приготовления, специальная для японских блюд) — 1 шт
- Грудка куриная (отварная) — 2 шт
- Бульон (1 - для варки лапши, 2 - для подливы) — 3 стак.
- Сельдерей черешковый — 3 шт
- Морковь (нашинкованная) — 1/2 пакет.
- Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
- Соевый соус — 1/2 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Как готовить
Вам понадобятся: отварные куриные грудки, варенное яйцо, соевый соус, 2-3 корня сельдерея, нашинкованная морковь, японская лапша и куриный бульон (из под грудок)
Вот как выглядит японская лапша и ее порция. 1 стакан куриного бульона разбавить водой и поставить закипать, в закипевшую (даже не знаю как сказать бульон или воду *PARDON*) положить 1 порцию лапши (в упаковке лапша поделена на порции, всего их 4 штуки, как это выглядит видно из фотографии, но т. к. в наименовании единиц я не нашла "порции", пришлось писать 1 шт :-[ ) засекаем ровно 3 минуты и вынимаем лапшу - она готова!
порезать куриные грудки (у меня их получилось только в ручную разделить :-))
порезать сельдерей
морковку с грудками обжарить на растительном масле
когда морковка обжарится, добавить сельдерей, влить соевый соус и куриный бульон, накрыть крышкой и тушить, пока сельдерей не станет мягким
выложить лапшу в пиалы
сверху выложить курицу, полить обильно лапшу подливой, украсить все вареным яйцом