‹ Салаты из бобовых
Салат из фасоли, шампиньонов и сухариков
Мы очень любим салаты из фасоли и стараемся их разнообразить. Один из вариантов. Быстро, просто и вкусно!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Фасоль (красная, консервированная) — 1 бан.
- Шампиньоны (консервированные) — 1/2 бан.
- Маслины (без косточек) — 1/3 бан.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сухарики (ржаные) — 1 пач.
- Зелень (петрушка и/или кинза) — 1 пуч.
- Соевый соус (по вкусу)
- Майонез (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Как готовить
Шампиньоны нарезать и обжарить в масле, недолго, минут 3-5.
С фасоли слить жидкость (если она была не в собственном соку, а в каком-либо соусе - промыть), переложить её в салатник, добавить шампиньоны и нарезанные кружочками маслины.
Добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень, сухарики и заправить соевым соусом (это я вместо соли).
Заправить по вкусу майонезом. Сразу подавать. Приятного аппетита всем!