Творожник "Лучше торта"
Это фирменный рецепт творожного пирога от моей мамы. Когда она печет его и угощает коллег по работе или кого-то ещe, то сразу же пишет рецепт на открыточках. Потому что народ как только его пробует, бросается за рецептом. Он очень нежный и просто тает во рту. А кроме того, такой пирог даст фору некоторым тортам!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Творог (не должен быть очень жидким) — 0,5 кг
- Сахар — 1,5 стак.
- Маргарин (250 г) — 1 пач.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Изюм (можно курага,чернослив)
Как готовить
Готовим тесто:маргарин, предварительно размороженный, порезать на кусочки и добавить в муку, туда же положить соду.
Всё размешать до однородной массы. Добавить 0,5 стакана сахара. Масса должна получиться рассыпчатой и не прилипать к рукам. Тесто готово!
Готовим начинку:творог смешать с 1 стаканом сахара и яйцами. Добавляем туда изюм или чернослив/курагу (кому что больше нравится)
На форму, смазанную растительным маслом положить лист бумаги для выпечки. На него высыпать больше половины нашего теста (чуть-чуть оставить для верхней посыпки).
На тесто кладем массу из творога.
А сверху посыпаем остаток теста
Отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 50 мин. (пока верх не подрумянится). Остудить и только после этого резать на кусочки, иначе пирог раскрошится. Приятного чаепития!!!