‹ Салаты из овощей
Салат с соленым огурцом и яйцом
Хочу предложить очень простой рецепт салата. Готовится из соленых огурцов с яйцом и пикантной заправкой. Салат нежный, острый, вкусный. Зелень можно добавлять по своему вкусу.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Огурец соленый (150г) — 3 шт
- Яйцо куриное (отварить) — 2 шт
- Зелень (по желанию) — по вкусу
- Перец красный жгучий (у меня копченая паприка) — по вкусу
- Сметана — 1 ст. л.
- Майонез
- Семена горчицы (у меня сладкая) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Как готовить
Огурец нарезать кольцами и сложить в миску. Яйца нарезать небольшими кубиками и добавить к огурцам.
Для заправки смешать - сметану, майонез, горчицу, оливковое масло, выдавить через пресс чеснок. Тщательно перемешать.
В салат добавить красный перец, заправку, зелень (по желанию). Аккуратно перемешать. Соль в салате не нужна, ее хватает в огурцах и соусе. Фото горчицы в зернах.
Салат переложить в салатницу, добавить свежемолотый черный перец.