Сладкий плов
Этот плов делала для меня мама, когда я была совсем маленькая. Я его очень любила. И мой сынок тоже до сих пор просит меня сделать такой плов.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Рис — 1 стак.
- Изюм
- Яблоко — 1 шт
- Курага — 10 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное (топленое) — 2 ст. л.
Как готовить
Подготовить продукты. Курагу порезать соломкой, яблоки и морковь тоже порезать соломкой (не на терке!).
В кастрюле разогреть масло и обжарить сначала морковь, потом добавить яблоки, слегка припустить 2-3 мин. и положить сухофрукты. Все вместе обжарить минут 5.
Выложить рис, смешать с фруктами.
Посолить по вкусу и залить водой. Закрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности риса. Ни в коем случае не перемешивать плов. Если вода испарилась, а рис не готов, добавить еще немного водички.
Получился очень ароматный и рассыпчатый плов! Сахар я не кладу, так как и морковь и все фрукты сладкие, и плов получается сладкий сам по себе. Приятного аппетита! Очень вкусный он и в горячем и в холодном виде.