‹ Другие супы
Томатный суп "Самый быстрый"
Всем доброго времени суток. Хочу сегодня поделиться с вами, поварята, очередным своим любимым супчиком, который часто меня выручает, т. к. готовится очень быстро. За идею рецепта спасибо Галине Мочаловой (из брошюры "Рецепты на бис).
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Сок томатный — 1 л
- Ветчина — 250 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Кукуруза (маленькая) — 1 бан.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Как готовить
В сковороде разогреть растительное масло и чуть-чуть обжарить лук (до слегка золотистого цвета).
Добавить к луку нарезанную соломкой ветчину и, постоянно помешивая, обжарить до приятной золотистой корочки. Посолить, добавить любимые специи и перемешать. Огонь отключаем.
В кастрюлю вылить томатный сок, закипятить.
Добавляем обжаренный лук с ветчиной, кукурузу (жидкость предварительно слить), доводим до кипения и провариваем 5-7 мин. В конце добавляем зелень по вкусу, если нужно - досаливаем.