Лазанья из лаваша
Не скажешь, что она из лаваша, стоит попробовать.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Фарш куриный — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста — 4 ст. л.
- Сливки — 100 мл
- Соль
- Перец черный
- Базилик
- Орегано
- Масло сливочное (для соуса) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 ст. л.
- Молоко (для соуса) — 300 мл
- Сыр твердый (для соуса) — 400 г
- Лаваш (на форму 26 см диаметром) — 4 шт
Как готовить
1. Вот захотели мои лазанью, листов не было, а был лаваш, пришлось выкручиваться, получилось не хуже, чем с листами для лазаньи: 2. итак, лук мелко порезать, поджарить на растительном масле. 3. добавить фарш, смешать с луком и пожарить минут 5. 4. посолить, поперчить, добавить томатную пасту и тушить ещё 5 минут, добавить сливки, перемешать, попробовать на соль, ещё тушить 5 минут, снимаем с плиты.
5. итак, на другую сковороду кладём масло, растопить, добавить муку, перемешать, поджарить минут 2, и тонкой струйкой вливаем молоко, и одновременно помешивая, посолить, поперчить. 6. проварить пару минут и снять, помешивая, чтоб не образовалась корка.
7. сыр натереть. 8. соус из фарша разделить на 3 части.
9. итак, берём форму, смазываем дно 2ст. л. белого соуса, кладём лаваш, наверх соус из фарша, посыпаем хорошо сыром, берём лаваш, намазываем 2 ст. л. белого соуса и кладём соусом на сыр, верх получается чистым, и опять фарш, сыр, лаваш, смазанный соусом, на сыр, и последний слой, фарш, сыр, лаваш, заливаем оставшимся белым соусом и посыпаем сыром. 10. запекаем при 200 гр.30 минут, до золотистой корочки.
11. готовую лазанью вынуть, дать немного остыть и резать на порции. 12. приятного аппетита!