Соус из крыжовника к любому мясу
Оригинальный, пикантный, кисло-сладкий вкус этого летнего соуса весьма разнообразит подачу любого мясного блюда. Необычное сочетание добавит изысканности и приятно удивит!!! А как легко приготовить!!! Очень рекомендую попробовать любителям кисло-сладкого ансамбля и смелых решений!!! Приятного аппетита!!!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Крыжовник (спелый) — 1 стак.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Петрушка (для декора) — по вкусу
Как готовить
Сперва подготовить 1 стакан спелого крыжовника - промыть, просушить, обрезать хвостики.
2 зубочка чеснока измельчить.
В блендер (или в мясорубку, тогда чеснок можно не резать вручную, а перемолоть вместе с крыжовником) поместить подготовленный крыжовник, добавить измельчённый чеснок (я боялась, что мой блендер не измельчит именно чеснок до мелкого состояния), 1/2 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли и всё перемолоть.
Вот такой насыщенный цвет получается! Осталось добавить по вкусу чёрного перца, перемешать и соус готов!!!
Переложить в соусницу и можно подавать к любому мясу!