Макароны с сыром
Наткнулась на этот простой рецепт в сети. Любителям пасты и сыра посвящается!! Минимум ингредиентов - максимум вкуса! Макароны в нежном сырном сливочном соусе!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Молоко — 200 мл
- Вода — 200 мл
- Макаронные изделия / Макароны — 100 г
- Сыр голландский — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
Как готовить
Выливаем в сковороду воду и молоко. Засыпаем макаронные изделия. У меня маленькие Mini Penne Rigato. И ставим на огонь. Варим столько, сколько указано на упаковке с макаронами. У меня 5 минут после закипания.
Сыр трем на крупной терке. Сыр может быть любой: российский, сметанковый, сливочный. Засыпаем сыр в сковороду.
Перемешиваем. После того, как сыр расплавился, снимаем с огня. Получается такой густой, тягучий соус. На этом этапе блюдо можно посолить, ориентируйтесь на вкус сыра. Мне соль не понадобилась.
Выкладываем в порционные формы или в одну небольшую форму для запекания. Посыпаем твердым тертым сыром. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до румяной корочки. Подаем горячим.