‹ Оладьи
Классические американские панкейки
Мой любимый и проверенный рецепт! Я долго его искала, пробовала разные ( с этого сайта в том числе) но такие пышные, нежные никогда не получались. Потом я нашла его, ура! Получаются такие, какие я пробовала в США, я люблю классические с маслом, а детки любят сладкие с джемом, шоколадом или медом! Пожалуйста, угощайтесь! Приятного аппетита.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Молоко — 200 мл
- Сода — 1,5 ч. л.
- Кислота лимонная — 0,25 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Как готовить
Смешать все сухие ингредиенты венчиком (секунд 30), чтобы смесь стала однородной.
Добавить яйцо, перемешать миксером, влить молоко, снова перемешать. Добавить оливковое масла и окончательно перемешать ещё минуты две. Должно получиться довольно густое тесто.
Разогреть сковороду. Выпекать панкейки на среднем огне без масла, ложкой выкладывая тесто на сковороду. Готовность определяется по появлению пузырьков.