‹ Салаты из овощей
Зимний салат из свеклы
Очень простой салат из серии на "каждый день". Салат легкий, полезный, очень вкусный. Может служить и гарниром к рыбным и мясным блюдам
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Свекла (отварная, некрупная) — 2 шт
- Яблоко — 1 шт
- Огурец соленый — 1 шт
- Укроп — по вкусу
- Хрен (тертый) — 1 ч. л.
- Соус майонезный (или майонез легкий, 25%) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Бальзамик (яблочный уксус 3%) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Как готовить
Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить бальзамический или 3% яблочный уксус.
Затем добавляем тертое яблоко,
И мелко нарезанные соленые огурцы. Заправляем легким майонезом, смешанным с тертым хреном, добавляем рубленый укроп. Майонеза идет очень мало, потому что салат и так сочный. Перчим. Солим после опробования, так как иногда хватает и соли от соленого огурца.