‹ Салаты из овощей
Картофельный салат "Минутное дело"
Салат из картофеля, квашеной капусты и маринованных огурцов. Этакий винегрет без свеклы. Готовится за считанные минуты. Нужно лишь заранее отварить картофель. Салат или гарнир, или самостоятельное блюдо. Хорош в любом качестве.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт
- Огурец маринованный — 2 шт
- Капуста квашеная — 200 г
- Лук красный — 1 шт
- Масло подсолнечное (салатное,с запахом) — 4 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Укроп — 1/2 пуч.
Как готовить
Заранее отваренный картофель нарезать кубиками, не мельчить. Огурцы нарезать тоже не очень мелко. Лук-полукольцами. Выложить овощи в салатник.
Квашеную капусту слегка отжать и добавить в салат. Измельченный укроп отправить туда же.
Подсолнечное масло смешать с горчицей.
Заправить салат маслом с горчицей, приправить перцем, перемешать.