Салат мясной "Пикантный"
Дорогие поварята, этот салат покорил меня сразу - сытный, в то же время легкий, пикантный и свежий. Делается легко и быстро из продуктов, которые всегда есть под рукой, пользуется спросом как у мужчин, так и женщин. Отлично подходит для ужина, да и на праздничный стол в виде закуски не грех подать.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Мясо (отварное) — 125 г
- Огурец — 100 г
- Корнишоны — 100 г
- Помидор (200 г) — 2 шт
- Петрушка (веточка) — 5 г
- Сметана — 1,5 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Как готовить
Отварное мясо (у меня была говядина) и свежий огурец нарезать соломкой. Можно и кубиками нарезать, но мне больше нравится видеть отдельные компоненты.
Так же нарезать корнишоны. Из помидоров вырезать сердцевину с семенами и нарезать мякоть соломкой.
Нарезать веточку петрушки.
Для заправки смешать сметану, майонез (можно взять только сметану) и горчицу. Добавить соль и сахар.
Все продукты смешать, щедро (или менее щедро, если предпочитаете) сдобрить молотым черным перцем. Выровнять вкус на соль-сахар. Дать постоять минут 10 и подавать.