‹ Горячие блюда из индейки
Бризоль "Летняя"
Такие бризоли очень выручают, когда на пороге гости, и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное, необычное и красивое!!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Фарш индюшачий (фарш можно и куриный, и свиной, но с последним будет жирным и тяжелым) — 800 г
- Яйцо куриное — 12 шт
- Сыр голландский — 150 г
- Помидор — 2 шт
- Петрушка — 1 пуч.
Как готовить
Фарш посолить, поперчить. 1 яйцо взбить и вылить на плоскую тарелку (не солить яйцо), на яйцо выложить лепешку из фарша
Аккуратно сдвигаем фарш с яйцом на сковороду с раскаленным маслом и жарим с двух сторон до готовности. На фото последняя бризоль, сковородочка вышла "не фотогеничной"))
Сразу же, пока наш шедевр горячий, выкладываем на него кусочек сыра, веточку петрушки и пару ломтиков помидора, заворачиваем - и все!!! Готово!
Пробуйте!!! Зимой такие бризольки я делаю с грибами и сметаной, но... это уже чуть другой рецепт))) Вот, что вышло, было поздно уже, и фотик подвел, не очень яркое фото получилось...