Салат «Итальянская лёгкость»
В прошлом году посетила я Италию. И навсегда полюбила всей душой салат Руккола. Подобный салат пробовала в одном из ресторанов Флоренции, а приехав домой начала экспериментировать. Готовлю его каждый день ( я не лукавлю!!! ), поэтому решила поделиться с Вами!!! Хотите похудеть? Попробуйте вечером употреблять в пищу только мой вкусный салатик и Вы увидите результат!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Помидоры черри — 250 г
- Рукола (горсть салата примерно) — 20 г
- Листья салата / Салат (Корн и Айсберг ) — 40 г
- Морковь (1 шт.) — 100 г
- Пармезан (по вкусу) — 20 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Уксус (яблочный или лимонный сок) — 1 ч. л.
- Горчица (любая) — 0,5 ч. л.
- Соль
Как готовить
Порежьте помидоры на четвертинки, вырезав плодоножку. Морковь очистить и потереть длинной соломкой на корейской тёрке.
Салаты промыть в большой ёмкости наполненной водой и откинуть на дуршлаг. Дать обсохнуть на полотенце. Если салат крупный порвать на кусочки руками.
Приготовить соус: в маленькую баночку влить оливковое масло, горчицу, яблочный уксус или свежевыжатый лимонный сок, соль, перец чёрный. Закрыть баночку крышкой и хорошо взболтать.
Получится мутный и густоватый соус Винегрет.
Перед подачей на стол, иначе помидоры потекут, полить соусом и посыпать пармезаном. Приятного аппетита!
Салат-щётка - для здоровья и стройности!