‹ Окрошка
Окрошка на сыворотке
Свекольник я уже выкладывала, а теперь хочу поделиться своей окрошкой на основе сыворотки.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Сыворотка — 2 л
- Колбаса (вареная) — 250 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Огурец — 3 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Сметана — 450 г
- Лимон — 1/2 шт
Как готовить
Огурцы и лук мелко порезать, зелень мелко порубить. Выложить в кастрюлю. Добавить сметану и хорошо перемешать. Яйца сварить, мелко порезать и колбасу мелко порезать. Добавить в кастрюлю.
Хорошо перемешать.
Добавить 2 л. сыворотки. Посолить по вкусу и выжать сок с пол лимона. Перемешать. Дать немного настояться в холодильнике.
В порционную тарелку выдавить зубчик чеснока и налить супчик.
Приятного аппетита.
Утоляет не только чувство голода, но и жажды.