Курица в кефире
Это любимая курочка моего сыночка. Готовится легко, а получается очень вкусной и нежной. Я делаю такую курочку довольно часто и предлагаю попробовать вам, дорогие поварята.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Курица (примерно 1,5 кг) — 1 шт
- Кефир — 0.5 л
- Укроп (сушеный) — 2 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Майонез — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Как готовить
С курицы снимаем кожу и режем на порционные куски
Теперь добавляем майонез - хорошо обмазываем каждый кусочек курицы.
Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, добавляем сушеный укроп (можно свежий, но с сушеным мне нравится больше), солим и перчим.
Заливаем нашу курицу кефиром (кефир должен быть хороший - густой и вкусный) перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на час.
Час прошел. В сотейник или кастрюлю с толстым дном наливаем немного постного масла, нагреваем его, кладем курицу и заливаем соусом в котором она мариновалась. Я тушу курицу на слабом огне примерно минут 40 иногда перемешивая.
Вот что получилось. Мне нравится подавать просто с макаронами (подливка вкусная получается). Попробуйте!