‹ Мучные блюда
Картофельные ньокки
Очень люблю это простое и быстрое блюдо, подавать его можно с чем угодно. Сегодня у меня ньокки с беконом, зеленью и сметаной.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Соль (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 200 г
- Картофель (сваренный в мундире среднего размера) — 4 шт
Как готовить
Отваренный в мундире картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, добавить яйцо, соль и муку и завести тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
Тесто разделить на 4 части, сделать 4 колбаски.
Колбаски порезать на кусочки 1.5-2 см прижать зубьями вилки слегка.
Варить в кипящей подсоленой воде, пока не всплывут. Вкусно и как самостоятельное блюдо, например со сметаной, зеленью и овощами, с беконом. Можно подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Я подам ньокки с пончето, немного обжарю бекон на сковороде и смешаю с ньокки.
Подам зелень, сметану и свежие помидоры. Приятного аппетита!