‹ Салаты из мясных субпродуктов
Салат из куриной печени и морской капусты
Теплый салат из куриной печени, морской капусты и фунчозы. Нежный, легкий и полезный салат. Всe быстро, просто и доступно.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Фунчоза — 100 г
- Печень куриная (отварная) — 250 г
- Грибы (шампиньоны отварные) — 200 г
- Капуста морская (готовая) — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Масло оливковое — 6 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (корень)
- Зелень (укроп, петрушка)
Как готовить
Фунчёзу отварить 2 минуты, откинуть на сито.
Предварительно сваренные шампиньоны порезать.
Готовую морскую капусту смешать с грибами.
На сковороде в масле обжарить чеснок и имбирь, потом его вынуть и выкинуть, положить порезанный лук и слегка его обжарить, только чтобы не горчил, не надо держать до изменения цвета. Смешать с грибами и морской капустой в миске.
Отваренную куриную печень порезать и добавить к другим ингредиентам вместе с фунчезой.
Все перемешать, заправить оливковым маслом с соевым соусом.