Курица в медово-соевом соусе
Много домашних кулинаров, особенно, начинающих, не знают как безхлопотно приготовить вкусную курочку в духовке. Предлагаю простой рецепт. Такая курочка придется по вкусу и взрослым, и детям. Имеет неповторимый сладко-пряный вкус и хрустящую корочку.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Курица (среднего размера) — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Мед — 2 ст. л.
- Соевый соус — 6 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
- Карри — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Базилик (сушеный) — 0,25 ч. л.
Как готовить
Натираем курицу солью и молотым черным перцем. Отдельно смешиваем все остальные ингредиенты в отдельной посуде, кроме растительного и сливочного масел. Затем натираем этой смесью курицу. Для улучшения вкуса можно оставить ее в маринаде на 1 час, но обычно я так не делаю.
Нагреваем духовку до 220 градусов. Выкладываем курицу на противень или другую посуду для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом. Желательно, чтобы были бортики, где могли бы собираться соки от курочки.
Помещаем курицу в духовку на 30 минут, после этого уменьшаем температуру до 180 градусов и жарим ее еще 30 минут. Во время жарки для образования корочки поливаем курицу выделившимся соком и соусом.
Вот такая наша курица, кожица немного пережарилась, но именно такую я и люблю. Приятного аппетита.