Сгущенное молоко по-домашнему
Дочка моя начала интенсивными темпами поглощать сгущeнку, но мы-то с вами знаем, что в наше время мало чего натурального можно встретить. Вот я и делаю для неe домашнюю сгущeнку на особом "сырье" - самая обычная детская молочная смесь. Всe до безобразия просто, так что грех не приготовить!
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Смесь молочная (сухая) — 1 стак.
Как готовить
Необходимые ингредиенты взять в одинаковых пропоциях 1:1:1 Я беру в стаканах.
Всё смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком). Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится!
Уварить до лёгкой густоты. Я делаю это разными способами: 1) В мультиварочке - это проще простого: на режиме тушения 1 час и готово!!! крышку закрыли и забыли, открыли - готово))) 2) в микроволновке - несколько раз по 2-3 мин. на максимуме, достала, размешала, снова 2-3 мин., загустело немного - достать, охладить. 3) на медненном огне на плите, в кастрюле с толстым дном, помешивать, загустело - охладить. 4) на водяной бане - даже можно не помешивать, не пригорит.
Готово! Естественно, можно добавлять в процессе приготовления туда и какао, получается очень вкусно. Приятного аппетита!
Это фото совершенно не в целях рекламы, а в информативных целях))) я использовала эту смесь, её у нас кушает младшенький, а теперь и старшенькая )))