Салат "Клумба"
Очень интересное оформление салата сделает его фаворитом на вашем праздничном столе
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Соль
- Кефир (или молока) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука
- Масло сливочное
- Картофель — 4 шт
- Огурец — 3 шт
- Ветчина — 150 г
- Майонез
Как готовить
Взбить яйцо с сахаром, солью. Добавить муку и постепенно добавлять кефир (или молоко), чтоб тесто получилось жидкой кондиции, как на блинчики. Из этого теста испечь 4 тонких блинчика. Блинчик, пока он теплый, намазать с одной стороны майонезом, посыпать зеленью и свернуть рулетиком.
Картофель отварить. Остывшие рулетики режем поперек толщиной 0,5 - 1 см.
Картофель потереть на терке. Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края хорошо свисали)
Плотно друг к другу выложить рулетики. В форму на рулетики выложить половину картошки, утрамбовать, чтобы потом рулетики не развалились. Сверху картошку смазать майонезом.
Ветчину и огурцы порезать небольшими кубиками. Смешать эти два ингредиента с майонезом.
Выложить мясную смесь на картофель. Сверху мясо "закрыть" остальной картошкой. Накрыть пленкой, которая свисает по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.