Кабачки с сыром
Легко, вкусно, быстро, просто. Может быть основным блюдом или гарниром к мясу. Рецепт нашла в переводной книге для детей "Моя первая кулинарная книга". Действительно, никаких премудростей, но вкусно...
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Кабачок — 900 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сливки (или молоко) — 300 мл
- Сыр полутвердый — 120 г
- Соль
- Специи (по вкусу)
Как готовить
Кабачки нарезать кружочками или кубиками (как нравится). Отварить до полуготовности, тщательно слить воду. У меня кабачок был замороженный, поэтому поставила его, не размораживая, минут на 10 в микроволновку.
Пока кабачок варится, натереть сыр.
Затем подготовить сливочно-яичную (омлетную) смесь, посолить. Я взбиваю омлет в "тапперовской" приспособе. Со сливками получается вкуснее, но с молоком тоже неплохо.
Выложить подготовленный кабачок в противень, смазанный маслом, посыпать специями, которые любите. В оригинальном рецепте это были: перец и мускатный орех.
Залить кабачок омлетной смесью.
Посыпать сверху тертым сыром.
И поставить до готовности в духовку, разогретую до 200 градусов, то есть примерно минут на 25-30. И всё! Приятного аппетита!!!