‹ Салаты из овощей
Закуска "Битые огурцы"
Отличный и незамысловатый рецепт китайской кухни.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Огурец (свежий) — 3 шт
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок (в зубчиках) — 2 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Уксус (китайский, можно рисовый или черный) — 1 ст. л.
Как готовить
Огурцы разрезать пополам, вырезать серединку
Как следует отбить скалкой (не скупясь на эмоции), затем нарезать наискосок
Затем посолить и залить уксусом, хорошенько перемешать и дать постоять минут 10
Затем вытащить огурцы из маринада, отжать, добавить соевый соус, кунжутное масло, перец и немного чеснока.