Блинный десерт с заварным кремом
Наверное, правильнее было бы назвать этот торт-десерт "Я его слепила из того, что было". В холодильнике стояли блины, как-то уже все наелись за Масленицу, никто к ним даже и не притрагивался... Решила их перевоплотить в тортик. Блины были разного диаметра (половину дала свекровь, половину - моя мама), пришлось обрезать большие... Опять же остался крем, глазурь и обрезки блинов... решила сделать еще десерт...
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Блин — 10-15 шт
- Молоко (0,5 л для крема + 3 ст. л. для глазури) — 0,6 л
- Сахар (0,5 ст. для крема + 2-3 ст. л. для глазури) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Ванилин
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Масло сливочное (1-2 ст. л. в крем + 50 г в глазурь) — 100 г
Как готовить
Готовим заварной крем. Взбить яйца с сахаром, добавить муку. Молоко нагреть на огне, помешивая, влить в него яичную массу, добавить ванилин. Варить до закипания, непрерывно помешивая. Не доводить до кипения. Затем добавить слив. масло. Крем остудить, обильно смазать им каждый корж, укладывая их один на другой. Теперь приготовим глазурь. Смешать все ингредиенты и поставить вариться, помешивать, не доводить до кипения. Дать остыть и загустеть. Сверху наш тортик поливаем глазурью. Поставить для пропитки в холодильник.
Вот такой тортик в разрезе.
Приятного аппетита!!!
А теперь десерт! У меня остался крем и глазурь. И были обрезки от блинов, т. к. они у меня были разного размера. Итак, я порвала блины на мелкие кусочки, уложила в стакан, залила кремом... И так несколько раз до середины стакана, затем заливала каждый слой глазурью. Заливала обильно!!! Затем дать десерту пропитаться в холодильнике. И приятного аппетита!!! Вкус божественный, очень нежный, и не понять, что это были блины... Очень вкусно получилось!