‹ Десертные крема
Белково-масляный крем
Вкусный, нежный крем для тортиков и пирожных, с тонкой ванильной ноткой. По вкусу похож на сливочное мороженое.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Белок яичный — 3 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Ванилин (щепотка)
- Масло сливочное — 150 г
Как готовить
Белки взбить в густую пену, постепенно подбавлять сахарную пудру и ванилин, постоянно взбивая.
Сливочное масло разрезать на маленькие кусочки и дать размякнуть.
В белковую массу добавлять по кусочку масла, непрерывно взбивая миксером на небольшой скорости.
Вот так легко и просто вкусный крем готов. Можно украшать торты и пирожные.