‹ Горячие блюда из курицы
Экзотическая курица в кофе
Очень вкусный маринад, попробуйте - и вы не прогадаете.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Курица — 1 шт
- Кофе натуральный (можно растворимый) — 3/4 стак.
- Кетчуп — 1/3 стак.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Уксус (столовый) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Как готовить
Курицу нарезать на куски.
Приготовить маринад: смешайте в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 5-10 минут.
Положите куски цыпленка в неглубокое огнеупорное блюдо, полейте соусом и оставьте мариноваться на 2 часа. У меня стоял всю ночь. Запекайте, не закрывая крышкой, в течение 1 часа при температуре 160 градусов, время от времени поливая соусом.