ГлавнаяГорячие блюдаБлюда из мясаШашлыкКуриные шашлычки в маринаде
‹ Шашлык

Куриные шашлычки в маринаде

⏱ 30 мин🍽 Порций: 10Автор: barska

Ещё один рецепт, привезённый из отпуска. Куриные шашлычки с тайнами маринада от турецкого шеф-повара. Когда мы с девчонками поглощали эти воздушные шашлычки за ужином, я слабо верила в то, что хоть один шеф-повар сможет выдать тайну своего рецепта, а, тем более, этого маринада! Пошла к шеф-повару ва-банк с комплиментами и вопросом "в лоб". То ли он не ожидал такой наглости, то ли не смог устоять под моим напором и дотошностью, но рецепт я получила, а с пропорциями маринада поигралась уже дома. Я получила такой же результат и вкус шашлычка, сделанного в домашних условиях, на гриле, поэтому смело могу рекомендовать его для вашего пикника!

На 100 г блюда

Калории: 192,5 ккалБелки: 15,7 гЖиры: 12,9 гУглеводы: 3,7 г

Ингредиенты

  • Масло оливковое (или растительное ) — 100 мл
  • Молоко — 30 мл
  • Специи (соль, перец)
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
  • Грудка куриная (три двойные) — 600 г

Как готовить

  1. Фото шага 1

    Лук нарезать и мелко перетереть в блендере, добавить нарезанный мелко чеснок, соль, перец, растительное масло и молоко. Маринад готов!

  2. Фото шага 2

    Куриные грудки нарезать пластинками и нанизать на шпажки, обмазать маринадом, сложить в посуду. Успевают промариноваться за 30-60 минут (пока разгораются угли).

  3. Фото шага 3

    Обжарить на тлеющих углях,

  4. Фото шага 4

    Но не пережаривать!

  5. Фото шага 5

    Вкусно с овощами-гриль! Баклажан и цукини нарезать дольками, смазать маринадом из оливкового масла, давленного чеснока, прованских трав, соли, перца.

  6. Фото шага 6

    Очень понравились шашлычки всем малышам!

Теги

Для детейДля диетыНа второеНа горячееНа обедНа природуНа ужинРаздельное питаниеСпециальное питаниевтороегорячееобедужиншашлыккуриныйнежный