Тушеный картофель со сметаной
Не бросайте в меня НИКАКИЕ предметы, пожалуйста. Банальный, простой, домашний рецепт, служащий для утилизации недоеденного мяса. Мясо может быть любое. Но, главное, чтобы оно было уже готовое - вареное, тушеное, жареное, запеченное. Картофель получается очень и очень вкусный. А приготовить его сможет и ребенок! Девочки, я не нашла такого рецепта на сайте, чему очень удивилась - очень он уж простой. Рецепт взят еще из старой, советских времен, книги. Если что, удаляйте! Мы - люди простые... не гордые! ))
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Картофель (средний) — 6 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
- Мясо (любое приготовленное заранее, оставшееся от чего-то мясо)
- Сметана (для заправки, примерно) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1-2 ст. л.
- Вода (кипяченая, чтобы покрывала картофель примерно на 2 см)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (горошком, по вкусу)
- Зелень (укроп и петрушка, по желанию и по вкусу)
- Лист лавровый (по вкусу)
Как готовить
Половину очищенного и нарезанного кубиками картофеля выкладываем в кастрюлю. Добавляем половину нарезанного мелкими кубиками лука.
Сверху насыпаем половину нарезанного не крупно мяса.
Повторяем сначала. Выкладываем слой картофеля, сверху посыпаем сырым луком, затем -мясом. Наливаем горячей воды, примерно на 2 см выше уровня последнего слоя мяса. Добавляем соль, перец горошком, лавровый лист. Количество слоев картошки, лука, мяса не обязательно должно быть два. Зависит от ширины кастрюли. Их может быть и три, например.
Варим около 25-30 минут. Добавляем в сметану 1-2 столовых ложки (примерно) муки и выливаем это в почти готовую картошку. Тушим еще примерно минут 10. По желанию в конце можно добавить зелень (я не добавляла. )
Подаем на стол, посыпав зеленью. И... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Девочки, в рецепте количество ингредиентов указано примерно. Но рецепт очень простой (даже стыдно за себя! ))). Так что, уверена, ни для кого не составит трудности это приготовить.