Рыбный суп из консервов
Вчера засиделась на сайте и не заметила, как вечер настал. Вот-вот муж с работы придет, а у меня первого блюда нет. Кинулась к холодильнику и на глаза попались консервы "САЙРА В МАСЛЕ". Вот из нее, родимой, и будет мой супчик. Благо, он готовится за 30 минут.
На 100 г блюда
Ингредиенты
- Консервы рыбные (в масле или в собственном соку) — 1 бан.
- Рис — 3 ст. л.
- Картофель (средний) — 2-3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (1 маленькая для бульона, 1 средняя для жарки) — 2 шт
- Перец черный ( горошком - 3 шт., душистый - 3-4 шт.) — 3 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень
Как готовить
Пока вода закипает, приготовить продукты.
Закипела вода, положить в нее лавровый лист, перец, луковицу. Посолить. Затем добавить картофель, а через 10 минут мытый рис.
Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке.
Жарим лук до золотистого цвета.
Добавляем морковь и тушим до готовности.
Выкладываем овощи в суп. Добавить зелень (у меня смесь укропа, петрушки, сельдерея и мелко нарезанного болгарского перца). Сразу супчик стал золотистым и цветным.
Консервы открыть. Масло добавить по вкусу. Будет наваристей. А кто за весом следит, слить или сделать как я - отдать кошке.
Рыбу разобрать вилкой на средние кусочки.
И положить в суп. Прокипятить 3-5 минут, снять с огня. Оставить настояться 30 минут.
Затем разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ! P.S. Приятно, что на сайте такой суп еще никто не готовил. Я вчера проверяла.